Tijdens de Week van de Diëtist (16 t.e.m. 22 maart 2026) leggen onze ZAS-diëtisten de feiten en fabels rond de eiwithype uit.
Wat zijn eiwitten?
Eiwitten zijn de bouwstenen van ons lichaam. Ze bestaan uit aminozuren en zorgen voor het onderhoud en herstel van onze spieren, organen, huid ... Ze spelen ook een rol bij ons afweersysteem en zenuwstelsel, en zorgen zelfs voor de aanmaak van enzymen en hormonen.
Waar zitten eiwitten in?
- Dierlijke eiwitbronnen zijn bijvoorbeeld eieren, vlees, vis, melk, kaas en zuivel.
- Plantaardige eiwitbronnen zijn bijvoorbeeld peulvruchten, noten, aardappelen, soja(producten) graanproducten zoals volkoren brood, pasta en rijst.
Hoeveel eiwitten heeft een gezonde volwassene nodig?
Een gezonde volwassene heeft volgens de WHO 0,83 gram eiwitten/kilogram lichaamsgewicht nodig. Voor een persoon van 70 kg betekent dat bijvoorbeeld 58 g eiwitten. Dat komt overeen met ongeveer:
Wie heeft wel extra eiwitten nodig?
- Vooral ouderen en zieke mensen
- Eet je plantaardig? Dan heb je gemiddeld 10 tot 20 % meer eiwitten nodig dan wie dierlijke producten eet. Kies daarom voor volwaardige vleesvervangers zoals soja, peulvruchten en noten. Extra eiwitrijke producten kunnen hierbij een nuttige aanvulling zijn.
- Sport je (recreatief)? Dan heb je per dag 1 tot 1,2 g eiwitten per kg lichaamsgewicht nodig. Voor duursport is dat 1,4 g, voor krachttraining 2 g. Bij echte atleten wordt het 2,5 g. Hou je echter aan de maximale hoeveelheid van 4 g, want meer kan gezondheidsrisico’s inhouden. Je eet best natuurlijke, onbewerkte eiwitbronnen. Eiwitrijke dranken, shakes, repen en gels zijn niet nodig. In sommige gevallen kunnen ze wel nuttig zijn als aanvulling op een gezonde, volwaardige voeding.
Wat als je te veel eiwitten inneemt?
Heb je nierproblemen? Dan kan te veel eiwit belastend zijn voor je nieren.
Bij gezonde nieren vormt een hoge eiwitinname doorgaans geen risico.